보쌈 수육에 먹는 김치는 일반 김치와 뭐가 다른가요?
일반 김장김치도 맛있지만
보쌈집에서 먹는 김치는 달달하면서 시원하고
뭔가 다르더라고요.
결정적으로 일반김치 양념과 비교했을때
무엇이 다른지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 도로밍입니다.
보쌈김치는 일반김치와 비교하여 단맛을 내기 위한 재료를 사용해서 만드는 경우가 많아요. 만드는 곳에 따라서는 낙지나 전복과 같은 해산물을 사용하는 곳도 있다고 해요.
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보쌈 수육에 먹는 김치는 일반 김치와 뭐가 다른가요?