한국에 매운 음식이 발달한 이유는 무엇인가요?

한국은 요리중에서 매운음식의 비중이높은데 한국의 요리중에 매운음식이 많이 발달한 이유는 어디에 있나요? 기후도 영향을 미친건가요?