미꾸라지 해감에 소금을 넣던데요 다른 민물고기도 해감을 하는가요

Question

우리나라는 미꾸라지를 잡아서 추어탕을 해먹는데요 그리고 튀겨도 먹고요

그런데 미꾸라지 처럼 다른 민물고기도 해감을 하는지 궁금하네요

Answer 1

해감은 살아있을 때만 가능하구요.미꾸라지는 배를 가르지 않기 때문에 살아있을때 해감이 필요합니다.보통생선은 내장의 먹는부분을 빼고 전부버리니까 해감을하지 않습니다.조개종류도 해감을 합니다.