포화지방산이 차가운 환경에 노출되게 되면 고체화 되는것은 사실입니다.
이때문에 삼겹살을 먹고 바로 시원한 탄산음료를 마시면 일시적으로 삼겹살에서 나온 기름이 고체화 되겠지요
하지만 이 현상이 일어난 장소는 혈액내가 아니라 위라는 음식을 담는 주머니 내부에서 일어난 현상입니다.
또한 이 주머니는 항상 36도의 온도를 유지하게끔 설계가 되어있으니 그런 걱정을 하지 않으셔도 됩니다.
콜레스테롤과 관련된 혈관내 축적등은 음식물을 먹는 수준이 아닌 혈관내에서의 작용이니 탄산을 바로 마시는 것과 직접적인 연관성은 낮다고 볼 수 있습니다.
다만 고지방 식이 이후 탄산과 같은 고탄수 음식을 같이 먹으면 비만 및 고지혈증이 발생할 수 있으니 그 양을 각각 줄이시고 운동량을 늘리시는게 건강에 더 도움이 된다고 생각됩니다.
