수육을 식힐때 냉장고에 넣으면 고기가 맛없어지나요?
돼지고기 수육을 삶고 나서 꺼내 식히고 썰려고 하는데 식히는 과정을 그냥 상온에 냅두면 시간이 좀 걸려서
냉장고에 수육을 넣어서 식히면 고기가 맛없어지나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새258입니다. 수육은 그냥 실온에 좀두어도 먹는데 맛이 좋습니다 냉장고에서는 돼지고기 기름이 금방 굳어서 그런겁니다 수육은 그냥식탁에서 조금 식히는게 더맛이 있어요
안녕하세요. 청렴한벌27입니다.
네 삶은 고기를 냉장하면 기름도 굳고, 육질도 퍽퍽해져 맛이 없습니다. 썰때 뜨거워서 그러시면 장갑을 좀 두꺼운걸 착용하셔서 자르세요~
