깎아둔 과일 보관방법엔 무엇이 있나요?

Question

안녕하세요.

사과랑 배를 깍았는데 가족들이 안먹겠다고해서 냉장고에 넣어두려고 하는데 껍질이 없는 과일을 갈변하지 않고 보관하는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 귀한날쥐53입니다. 최대한 산소와의 접촉을 막아주고 산화 방지 하시는게 중요합니다. 사과는 레몬즙을 살짝 뿌려두시는것도 도움이 되요.