스테이크용 고기 연하게 하는방법이 있나요?

Question

안녕하세요^^

어제 저녁에 스테이크 고기를 구워서 먹었는데요 제가 생각했던거랑 다르게 엄청 질기더라고요... 연하게 먹을수있는 좋은 꿀팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.

스테이크용이라면 술같은데 재워두는 것이 좋을것 같습니다.

와인이나 정종 뭐 이런걸로 재워두면 고기 냄새가 덜 나고 좋답니다.