고기 먹을때 쌈을 싸 먹어야 더 맛있는 이유는 무엇일까요
안녕하세요 고기를 좋아해서 자주 먹는데 쌈에 싸먹어야 더 맛있는데요 혹시 고기에 쌈을 싸 먹어야 더 맛있는 이유가 무엇인지 알 수 있을까요 알려주시면 감사하겠습니다
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 윰난나입니다.
고기의 느끼함을 잡아주는 쌈장과 식감이 아삭한 야채를 같이 먹으면
입에 들어갔을때 한데 어울리면서 식감도 재미있고
고기의 맛과 잘 조화되고 영양면에서도 밸런스가 있습니다.
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
쌈에는 상추, 깻잎, 파채, 마늘 등 다양한 채소가 들어가는데, 이들은 고기의 단백질과 잘 어울리는 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 채소와 고기의 영양소가 조화롭게 섭취되면 건강에도 좋고 맛도 좋습니다.
쌈을 싸먹으면 고기의 기름기를 채소의 신맛과 쌈장의 달콤짭짤함이 잘 중화시켜줍니다. 이렇게 하면 고기의 느끼함을 줄이고 입맛을 돋우는 효과가 있습니다.
쌈을 싸먹으면 고기의 퍽퍽함과 채소의 쫄깃함, 쌈장의 부드러움이 입안에서 다양한 식감을 만들어줍니다. 이러한 식감의 변화는 뇌에서 쾌감을 유발하는 도파민을 분비하게 하여 더 맛있게 느끼게 합니다.
쌈을 싸먹으면 고기와 채소의 양을 조절할 수 있습니다. 이렇게 하면 포만감을 빨리 느끼고 과식을 방지할 수 있습니다. 과식은 소화불량과 비만의 원인이 되므로, 적절한 양을 먹는 것이 좋습니다.
