여름철 밑반찬으로 좋은 반찬은 어떤 것이 있을까요?

Question

여름철 밑반찬으로 좋은 반찬은 어떤 것이 있는지 궁금합니다. 밑반찬으로 좋은 반찬을 추천해 주시길 부탁 드립니다. 어떤 반찬이 좋을까요?

Answer 1

저는 작년에 오이지와 참외 장아찌 박아 놓은 게 있어서

냉국도 해먹고 채소 짤순이에 짜서 무쳐먹으니 꼬들꼬들하니

맛이 있더라구요.

어머니가 주신 깻잎장아찌도 쪄서 짜지 않게 밥상에 올리면

물말아서 하나씩 얹어 먹으면 맛나요.

시골 사람이라 그런지 묵은총각김치를 물에 씻어내고 한번 끓여서

짠기와 신맛을 제거하고 들기름에 볶아서 먹으면 맛이 괜찮더라구요.

Answer 2

여름철에는 시원하고 가벼운 반찬이 좋습니다. 오이냉국, 미역냉국, 오이소박이, 열무김치, 물김치, 가지볶음, 호박볶음, 감자조림, 계란말이, 두부조림, 오이무침, 상추쌈, 깻잎쌈, 양배추쌈, 브로콜리 데침, 토마토 샐러드, 수박 샐러드, 오이 샐러드, 토마토 주스, 수박 주스 등이 여름철 밑반찬으로 좋은 선택입니다.