식물 키우는 법좀 알려 주세요

아래 사진의 식물 이름이랑

물은 몇일에 한번 얼마나 줘야 할까요??

그리고 옆으로 자라는데 위로 곧게 자라는 방법 없을까요?? ㅠㅠ