조선시대 가장 인기있는 밥 반찬은 무엇인가요?

조선시대에 우리나라 평민들이 즐겨먹는 반찬 중에서 가장 인기가 좋았던 반찬은 무엇인가요? 하루에 4~5끼를 먹었다고 들었는데, 가장 대중적이고 많이 먹은 반찬이 궁금해요~