카놀라유가 GMO 식품이라는데 맞는지요?
카놀라유가 유채씨 기름인줄 알았는데, 카놀라유는 유채의 유전자를 변형해서 만든 식물에서 나온 기름이라는 이야기를 들었습니다. 사실이 그런지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!- 카놀라유"는 "종자유"라고도 불리며, 카놀라 식물의 종자에서 추출한 오일입니다. 이 오일은 카놀라 유산이라는 지방산의 함량이 높아 건강에 좋은 지방산인 오메가-3와 오메가-6을 균형있게 함유하고 있어 인기 있는 식용오일 중 하나입니다.
반면에 "GM오일"은 유전자 조작된 식물에서 추출한 오일을 말합니다. GM 식품의 안전성이 논란이 되고 있기 때문에, 일부 국가에서는 GM 오일의 생산 및 판매를 금지하고 있습니다.
따라서, "카놀라유 GM오일"이라는 용어 자체가 모순되는 표현이기 때문에, "카놀라유"를 구매할 때는 GM 오일이 아닌 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 식용오일을 선택할 때는 영양성분 함량뿐만 아니라 식용오일의 안전성도 고려해야 합니다.