언제부터인가 순살치킨이라고 나왔고 사람들도 순살치킨들을 즐겨먹는데
순살에 들어가 있는 고기들은 여러부위들로 섞여있는 것 같더라구요
실제로 순살치킨을 만드는 살코기들은 어떤 부위를 사용하는 건가요?
안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새258입니다. 국내순살치킨용 닭은 브라질산닭을 수입해서 사용하고 있습니다 브라질닭이 크기가 크고 고기양이 많아서라고 합니다
국내산닭은 뼈가 있는 치킨으로 판매한다고 합니다
안녕하세요. 밤새는올빼미453입니다.
순살치킨에 주로 쓰이는 부위는 닭넓적다리나 닭가슴살로, 살이 많고 분리가 용이해서 준비하기가 쉽기 때문이리고 합니다.
안녕하세요. 신대부적오함마입니다.
제가 알기로는 순살치킨은 대부분 닭다리살을 이용한다고 들었어요. 가슴살은 너무 퍽퍽해서 안쓴다고 들었어요
