간장게장을 맛있게 담그는 방법이나 꿀팁은?

간장게장을 직접담가서 먹어보려고 합니다.

간장게장을 담글때 맛있게 담그는 방법이나 꿀팁은 어떤게 있을까요?

꽃게손질은 어떻게 해야 깨끗하게 할까요?