소금은 염화나트륨, 즉 NaCl로 이루어져 있으며, 나트륨은 소금 무게의 약 40%를 차지합니다. 따라서 소금 5g에는 약 2g의 나트륨이 들어 있습니다.
그래서 산술적으로만 본다면 소금을 2g만 섭취한다면, 2g의 40%인 약 0.8g의 나트륨을 섭취하게 되는데, 이는 하루 필요 나트륨 2g에 훨씬 못 미치는 양입니다.
하지만, 나트륨을 꼭 소금을 통해서만 섭취하는 것은 아닙니다. 소금 외에도 다양한 식품에 나트륨이 자연적으로 함유되어 있거나 조리 과정에서 첨가될 수 있기 때문에 식단을 통해 섭취하는 나트륨의 총량은 다를 수 있는 것이죠.
