순대의 비린내 잡아줄 꿀팁 궁금해요.

Question

순대가 맛은 있는데 비릿한 냄새 때문에 잘 못먹는 아이들에게

이런 비린내를 어느정도 잡아줄 수 있는 어떤

괜찮은 방법 있을까요? 궁금합니다.

Answer 1

순대의 비린내는 어째 찔 때 마늘을 넣고서 쪄보세요. 비린내가 확실히 제거될겁니다. 아니라도 양파나 레몬즙을 뿌리고서 찌면 완전히 비린내가 제거될겁니다.

Answer 2

순대는 어느 정도 호불호가 갈리는 음식입니다.

특유의 냄새가 나서 그런데

이런 경우 들깨가루나 깻잎 혹은

마늘 등을 같이 넣고 볶아주면 비린내를

잡을 수 있을 것입니다.

Answer 3

순대를 삶을때 파를 위에뿌리고 마늘도살짝 얹져줘서

삶으면 냄새가 제거됩니다

저도 약간 냄새난다고 생각새는데요 식으면 냄새가 납니다

따뜻할때 먹게 해주시면

냄새없이 먹을수 있을겁니다

Answer 4

순대가 맛은 좋은데 일단은 비린내까지 난다고 하시는데 숙대 같은 경우에는 원래 그렇게 비린내가 많이 나는 제품은 아닙니다 아니면 순대를 한번 찌기 전에 맛술 같은 거를 아주 살짝 뿌려 주신 다음에 한번 삶아 보시기 바랍니다 그러면 비린내는 조금 더 잡히고 양념 막장도 좀 더 매콤하게 한번 만들어 보시고요

Answer 5

순대는 찜기나 삶은 물에 소주나 청주를 넣고 끓이시면 잡내가 어느 정도 잡히며 먹기 직전에 마늘이나 후추, 허브를 살짝 뿌려주면 잡내를 많이 줄이실 수 있습니다