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고구마순 보관하는 방법 좀 알려주세요

고구마순을 먹으려고 하는데요. 고구마순으로 무침을 만드려고 하는데, 어떻게 손질하고 남은 것은 어떻게 보관해놓으면 될까요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 착함 멋진 봉이(--)(__)

      착함 멋진 봉이(--)(__)

      안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.

      고구마순을 깨끗히 씻은 다음에 물을 털고 밀폐된 봉지에 넣어 보관을 하는데요

      금방 먹을거 같으면 냉장고에 넣고 아니면

      냉동실에 넣어야 오래 두고두고 먹을수 있습니다

    • 찬란한호랑나비160

      찬란한호랑나비160

      안녕하세요. 찬란한호랑나비160입니다.

      생고구마순은 보관법은 데쳐 물기를 꼭 찬 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관해야합니다


      고구마순 손질법은 가을에 껍질을 까지 않고 줄기만 다듬어서 뜨거운 물에 데쳐 햇볕에 말린 뒤 시래기처럼 저장했다가 겨울에 다시 물에 불려 나물로드시면됩미다