생활
민물고기는 회로먹으면 안되나요??
민물고기는 기생충이 많아 회로 먹으면 안된다고 하더라고요 정말 민물고기는
회로먹으면 배탈이나 그외 문제가 생길수도 있나요??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조그만물총새32입니다.
민물고기를 생으로 먹으면 간디스토마라는 기생충에 감염될 수 있습니다. 이 기생충은 간, 담즙관 등에서 성장하며, 감염되면 담도암을 일으킬 가능성이 있습니다. 따라서, 민물고기는 반드시 충분히 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
또한, 민물고기는 소장 내에 존재하는 황산균 및 염증을 일으키는 성분 등이 비위를 약하게 하기 때문에, 회로 먹을 경우 소화곤란, 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 이유로 민물고기는 가능한 적절하게 조리하여 먹는 것이 좋습니다.
또한, 최근에는 민물고기가 간 흡충 감염에 의한 담도암이나 기타 질병 위험성이 높다는 연구 결과가 발표되어, 그것도 염두에 두어야 합니다.면에서 민물고기를 적절하게 조리하고 먹는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
민물고기는 바다고기와 달리 몸에 기생충이 있을 수 있어 회로 먹는 것을 권장하지 않습니다. 민물고기의 기생충 중에는 폐흡충이 있는데, 폐흡충에 감염되면 폐에 염증이 생기고 호흡곤란, 기침, 각혈 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 심한 경우 사망에 이를 수도 있습니다. 따라서 민물고기를 회로 먹을 때는 반드시 주의해야 합니다.