게국지는 정확히 어디에서 만들어진 음식이죠?

Question

예전 1박2일 프로그램을 재방송해서 보는데 게국지를 정말 맛있게 먹어서 먹고싶다는 생각이 듭니다 게국지는 어디서부터 시작된 음식인가요?

Answer 1

게국지는 충청남도 서산, 태안에서 시작된 향토음식입니다.

원래 봄철에 잡힌 꽃게를 잉요해서 만들었습니다.

꽃게를 된장국처럼 끓인 국물에 봄동이나 배추 같은 푸성귀를 넣고 같이 끓여 먹는 음식입니다.

국과 김치의 중간 형태라서 게국지라는 이름이 붙여졌습니다.

옛날에는 갓 담근 김치가 부족할 때 묵은 김치에 게를 넣고 국처럼 긇여 먹었는데 이게 지금의 게국지로 변화했다고 합니다.

Answer 2

1박2일 재밌는데 그거 보고 계시는 군요

개국지는 충청남도 보령과 서천 지역에서 시작된 향토음식이에요

서해안 지역에서 많이 잡히는 꽃게를 활용해서 만들어요

게국지는 봄철에 먹고 남은 꽃게장을 묵혀두었다가 김치와 함께 끓여 먹던데서 유래했어요

게국지는 충남 보령과 서천 쪽이 원조고요 꽃게장과 김치를 함께 끓여 먹는 지역 전통 음식이에요

Answer 3

게국지는 전라남도 해남 지역의 전통음식입니다. 주로 게를 활용한 국으로 게의 맛과 시원한 국물이 특징입니다. 해남에서는 이 음식을 오래전부터 즐겨왔죠