감자는 항상 쪄서 먹는데요.
그런데 감자를 생으로 살짝 씹어봤더니
밍밍하고 아무맛도 못느꼈는데 삶아서 먹었더니 단맛도 느껴지고 훨씬 맛이 있는데요.
감자는 삶았을때 왜 단맛이 나는건가요?
