안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
계곡 물이 0도 이하에서도 얼지 않는 이유는 계곡물이 순수한 물이 아니고 흐르기 때문입니다.
우선 계곡 물은 순수한 물이 아닙니다. 계곡 물 속에는 H2O뿐만 아니라 다양한 불순물이 녹아 있습니다. 특히 소금기가 포함되면 순수한 상태보다 어는점이 내려가는 빙점강하 현상이나 과냉각이 일어납니다.
또한 지속적으로 흐르고 있기 때문입니다. 빙점 아래까지 낮아지는 물도 움직임으로 인한 에너지로 더 낮은 온도에서 얼게 됩니다.