대부분 집은 생고기로 표기하던데 어떤 집은 뭉태기라고도 쓰던데 고기 부위가 틀린건가요? 아니면 사투리인가요? 여름에 생고기 먹어도 괜찮은지도 궁금합니다
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
네, 소고기집에서 생고기와 뭉태기는 다릅니다. 생고기는 소고기의 한 부위로, 뭉태기는 소고기의 부산물로 만든 음식입니다. 생고기는 뭉태기보다 부드럽고 맛이 좋지만, 뭉태기는 생고기보다 저렴합니다. 뭉태기는 생고기와 달리 익혀서 먹어야 합니다.
안녕하세요. 사려깊은양137입니다. 생고기는 간을 하지 않은 구워먹는 소고기를 말하고 뭉태기 또는 뭉티기는 날 것 그대로 먹는 육사시미 같은 음식을 말합니다.
