열무 담글때 풋내 안나게 담그는 방법이 있을까요?

Question

여름철에 담그는 열무김치는 잘못하면 풋내가 나거나 씁쓸해지기가 쉬운데

열무김치를 담글때 풋내를 안나게 담그는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.네 열무김치는 소금에 절이거나 헹굴때 살살 짧은시간 씻거아 조심히 다뤄야 풋내 안나요