우유값이 너무 올랐네요~그래서 요즘 멸균우유를 많이 먹는 다고 하는데...
우유값이 너무 올랐네요~그래서 요즘 멸균우유를 많이 먹는 다고 하는데... 멸균우유는 거의 다 수입산이더군요
실제 우리나라 우유와 수입멸균우유의 영양소 차이가 많이 날까요?
아이가 먹을 꺼니까.. 부탁드립니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
멸균우유는 유통기한 및 소비기한을 늘리기 위하여 멸균과정을 거치게됩니다. 미량의 영양소는 차이가 잇을 수 있지만 큰 영양소는 차이가 없을것으로 예상됩니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아마도 큰 차이는 없을 겁니다 기본적으로 우유가 가지고 있는 영양성분은 비슷하기 때문 입니다.
정확한건 어떤 회사에서 수입했는지 확인하시고 회사에 문의가 더 좋을것 같습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
100여가지 영양성분과 5대 영양소를 함유하고 있는 것이 우유인데 이런 것을 완전식품이라고 하는데요. 아기소가 일정기간 우유만 먹고 자라는 이유입니다.
원유 등급은 젖소의 사육환경 및 생산, 유통환경을 포함한 우유의 품질을 알 수 있는 지표로 국산 우유는 체세포수 20만 개 미만/ml, 세균수 3만 개 미만/ml 을 1등급 원유의 기준으로 세워 엄격하게 관리하고 있습니다.
또한 체세포 수 원유 1mL당 1등급의 경우 대한민국은 20만 이하, 덴마크와 프랑스는 20만 이하, 독일과 뉴질랜드는 40만 이하, 미국은 75만 이상으로 낙농선진국과 비교했을 때 우수한 위생등급 기준입니다.
체세포수는 얼마나 건강한 젖소에서 생산된 우유인지, 세균수는 얼마나 깨끗한 환경에서 생산된 우유인지를 알 수 있는 지표입니다
하지만 수입산 멸균우유는 원유 등급을 확인할 수 없고 착유 이후 국내에 들어오기까지 약 한 달 이상의 시간이 소요됩니다
수입산 멸균우유의 유통기한은 대게 1년 이상으로 길며 원유 등급이 표시되지 않아 품질뿐만 아니라 맛과 신선함에 대한 우려도 큰 상태입니다.
하지만 국민이 먹는 모든 수입품은 나라에서 엄격한 기준에 의거 합격된 제품만 들어오기 때문에 너무 걱정안해도 될 듯 합니다.
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