곰장어는 요리를 하면 왜 다른 장어랑 다르게 생겼죠?

Question

제가 평소에 곰장어 볶음을 좋아하는데요 그런데 먹을 때마다 항상 너무 징그럽던데 같은 장어인데 왜 생김새가 다른 장어랑 완전 다른 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 짓굳은박새256입니다.

곰장어는 우리가 일반적으로 먹는 붕장어와 종류가 다릅니다. 그래서 구워서 요리를 하는 생김새가 다르게 나오게 됩니다. 그리고 붕장어를 보통 배를 갈라서 굽고 곰2ㅏㅇ어는 그냥 둥글게 썰어서 구워서 그렇습니다.