말씀하신대로 오이는 재배가 까다로울 수 있는 작물이긴 하지만, 적절한 환경을 조성해준다면 건강하게 키울 수 있습니다.
먼저 오이는 따뜻한 것을 좋아합니다. 싹이 트는 온도는 22~25도, 잘 자라는 온도는 20~22도 내외입니다. 그래서 15도 이하, 30도 이상에서는 생육에 장애가 생길 수 있고 밤 온도가 너무 낮으면 기형과 발생이 늘어날 수 있습니다.
또한 햇빛을 충분히 받는 것이 중요합니다. 일조량이 부족하면 기형과 발생이 증가합니다. 하루 최소 6~8시간의 직사광선이 필요합니다.
토양은 유기물이 풍부하고 물 빠짐이 좋은 흙인 식양토 등이 좋습니다. 심기 3~4주 전에 퇴비와 석회를 충분히 넣어 밭을 갈아주는 것이 좋고 pH 6.5~7.0 정도의 약산성에서 중성 토양이 적합합니다.
특히 오이는 덩굴식물이기 때문에 반드시 지지대를 설치해 주어야 합니다. 오이망이나 끈을 이용하여 덩굴이 타고 올라갈 수 있도록 유인해 줍니다. 이렇게 하면 통풍도 잘 되고 열매가 땅에 닿아 썩는 것을 방지할 수 있습니다.