포도 껍질에 붙어있는 하얀 분같은건 무엇인지 궁금합니다?
포도를 보면은 겉표면에 하얀가루 같은게 있는데요.먼지나 농약의 잔해인지 이 흰가루가 무엇인지 궁금하구요.먹어도 되는지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.
포도알에 있는 하얀 가루는 보통 농약이나 이물질 같은 것으로 오해를 하시는 경우도 많은데 그것은 과분으로 포도 외에도 단감·자두·사과·브로콜리 등에서 어렵지 않게 볼 수 있는 것으로 과피를 보호하는 물질로 생성이 잘 되었을 때 당도가 높은 경향이 있다고 하니 오해는 하지 않아야 할 것 같습니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
다음을 참고하시기 바랍니다.농촌진흥청에 따르면 포도 표면의 흰 가루는 농약이나 당분이 아닌 ‘과분(果粉)’이다. 과분은 포도 껍질 구조의 일부로, 매우 미세한 돌기로 되어 있다. 포도알이 처음 만들어지고 약 3일째부터 껍질 표면에 생기기 시작해, 포도알이 영글어 수확할 때까지 계속 성장·발달한다.
출처 : 헬스조선
https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2023022701543안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
포도에 묻어 있는 하얀 가루는 '효모' 라는 미생물입니다. 포도 표면에 번식을 하며 집단을 이루고 있기 때문에 하얗게 보이는 것입니다.
효모이므로 많을수록 건강에도 좋고 맛도 좋습니다.
하지만 포도를 먹을 때 혹시라도 농약이 묻어있을 수 있으니 닦아내고 먹는 것이 좋습니다.