귤을 자주 먹으면 손이 노랗게 되는 이유?

Question

귤을 자주 먹으면 손이 노랗게 된다는 얘기를 많이 듣는데요. 이게 먹어서 노랗게 되는 것이 아닌 귤껍질을 자주 까면 노래지는 것 같은데 왜 손이 노랗게 되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.

귤에는 적황색의 카로티노이드계 색소물질인 '카로틴'이 함유되어 있다. 귤을 먹으면 이 카로틴 성분이 손끝에 착색현상을 일으키면서 피부를 노랗게 만들게 된다.

Answer 2

안녕하세요. 즐거운 나날입니다.

질문하신 대로 귤을 계속 까먹다 보면 손이 노래지지요.
이것은 <카로틴 혈증>이라는 것으로 귤에 많은 카로티노이드 색소가
피부에 묻으면서 쌓이는 것입니다.

카로티노이드 색소는 원래 당근 때문에 붙어진 이름이라고 하지요.

그러나 건강에 전혀 문제는 없다고 하니 마음 놓고 드셔도 됩니다.

이렇게 맛있는 귤은 겨울철에 비타민C를 비롯한 식물성 영양소를
보충해주는 최고의 음식이니까요.

사실은 귤을 먹을 때 우리들은 껍질을 까서 알맹이만 먹고 껍질을
버리는데, 귤의 진가는 과육이 아닌 껍질에 있다고 하지요.