만두는 우리나라에 언제부터 만들어 먹기 시작 했나요?
오늘 생활에 달인 티비를 보다 보니 만두에 대해서 나오더라구요 문득 궁금해 지는게 이런 만두를 우리나라에는 언제 처음 도입이 되었고 만들어 먹었다는 기록이 있는지 궁금해요
안녕하세요. 이승원 인문·예술전문가입니다.
우리나라에 만두가 처음 전래된 시기는 고려시대 이전으로 추정되는데, 기록에 나오는 최초의 만두는 12세기 말, 고려 중기 명종때 '고려사 효자열전'입니다.
"위초는 본래 거란에서 귀화한 사람으로 명종때 벼슬을 했다. 그의 아버지 영성이 병이나서 위독해지자 의사가 '아들의 고기를 먹으면 병을 치료할 수 있다'고 했다. 그러자 위초가 스스로 다리 살을 잘라 다른 재료와 섞어서 만두를 빚어 부친께 먹이니 병이 나았다. 왕이 이 소식을 듣고 효심이 지극하다며 상을 내렸다."라는 이야기가 전해집니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
우리나라는 14세기 원나라를 통해 소개되었다고여겨지거나 , 그보다 더 이른시기 중동에서 비단길을 통해 들어왔다고 보기도 합니다.
한국에서 언제부터 만두를 먹기 시작했는지에 대해 여러 의견이 있으나 일반적으로 고려시대 후반 이후부터로 보는데, 고려사 충혜왕조에 내주에 들어가서 만두를 훔쳐먹는 자를 처벌하였다는 기록이 있고 훈몽자회, 동국세시기 등에서 만두를 상화라고 하여 상화는 그 모양과 성질이 한국인의 기호에 맞는 관계로 한국 사신이 오면 그들을 대접하는데 썼다고 기록되어있습니다.
안녕하세요. 유영화 인문·예술전문가입니다.
우리나라에 만두가 들어온 것은 고려 시대였습니다. 당시에는 '상화'로 발효시킨 진빵과 비슷한 것이었습니다. 상화는 가루에 술을 넣어 부폴린 반죽을 찐 것으로 중국의 만두를 가리킵니다.
기록에 나오는 최초의 만두는 12세기말, 고려 중기 명종때 <고려사> 효자열전입니다. 기록에서 거란에서 귀화한 위초라는 인물로 명종때 벼슬을 했는데, 그의 아버지 영성이 병이나서 위독해지자 의사가 '아들의 고기를 먹으면 병을 치료할 수 있다'고 하자 위초가 스스로 자신의 넓적다리 살을 잘라 다른 재료와 섞어서 만두를 빚어 부친께 먹이니 병이 나았다고 합니다. 왕이 이 소식을 듣고 효심이 지극하다며 상을 내렸다고 하네요.
또한 <고려사>에는 충혜왕 때 궁 주방에 들어가 만두를 훔쳐 먹은 자를 처벌 기록이 있습니다.
안녕하세요. 박세공 인문·예술전문가입니다.
만두의 기원이 어디인지 부터 여러 기원설이 있습니다. 메소포타미아에서 부터 기원되었다는 설, 중국에서 기원했다는 설등등
그래서 우리나라에 정확히 언제부터 들어 왔는지는 명확히 알수 없으나, 고려시대부터 만두가게가 성행했었다고 합니다.
안녕하세요. 양미란 인문·예술전문가입니다.
만두와 같은 경우에는
고려시대부터 조선시대 초기에 우리나라에
들어왔을 것으로 보입니다만 정확한 문헌상 기록은 확인되지 않습니다.