칠면조는 크고 화려한 모양을 가지고 있어, 추수감사절이나 크리스마스와 같은 특별한 날에 먹기에 적합하다고 여겨집니다. 추수감사절은 풍요의 감사를 의미하는 날이고, 크리스마스는 예수님의 탄생을 축하하는 날이기 때문에, 크고 화려한 칠면조 고기는 이러한 날을 기념하는 데 적합한 음식으로 여기곤 했습니다.
미국에서 추수감사절이나 성탄절 즉 예수님탄생하신날에 칠면조요리를 먹는 것은 특별한 기념일에 좋은 음식을 먹는 다른 여러나라의 풍습과 같은 이유에서 입니다.다만 미국은 평소에도 치킨을 많이 먹기 때문에 틔별한 기념일에 평소음식 치킨이 아닌 칠면조 요리를 먹 게 된 것이지요.이는 북아메리카에서 칠면조를 대량사육할수 있었던 환경과도 관년이 있습니다.