안녕하세요. 신성현 의사입니다.
인체의 소화 시스템은 입에서 시작하여 식도, 위, 소장, 대장을 거쳐 이루어지며, 섭취한 음식이 완전히 변으로 배출되기까지 보통 24시간에서 72시간이 소요됩니다. 그러나 일부 소화 장애 또는 음식에 대한 불내증, 식중독, 알레르기 반응 등은 섭취한 음식이 위나 초기 소장에 도달한 직후, 즉 몇 시간 내에 급격한 반응을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 식중독을 일으키는 일부 박테리아나 바이러스는 소량의 섭취만으로도 빠르게 증상을 유발할 수 있으며, 이는 식품에 존재하는 독소나 병원체가 위장관 내에서 빠르게 활성화되어 염증 반응이나 위장 운동성의 변화를 일으키기 때문입니다.
