족발에 있는 형광색은 어떤 건가요?????

Question

야식을 먹을때 족발을 좋아해서 많이 시켜 먹는 데 족발에 보이 는 형광색 은 어떤 건가요????? 족발에 약품을 사용을 하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요~

족발에 보이는 형광색은 음식의 성분 중 하나인 "아조색소"입니다. 이는 항산화제와 색소로 사용되며, 식품에 안전하게 사용됩니다. 족발의 표면에 바르는 것은 색상을 강조하기 위한 것이며, 식품의 안전성을 위해 합법적으로 사용됩니다.