안녕하세요
계란을 삶아먹는거를 상당히 좋아하는데요.
맥반석 구운 계란을 먹어보니 쫄깃한게 너무 맛있습니다.
이 구운계란과 삶은계란은 맛외에 영양학적 차이가 있나요?
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
사실 삶은 계란과 구운계란 맛에 차이와
식감의 차이 그리고 영양학 으로도 조금은
차이가 있을수 있습니다
그러나 가장 차이가 많은점은 보관기간입니다
구운계란이 삶은 계란에 비해 오래보관할수가
있습니다
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
영양학 적으로 봐서는 약간의 차이는 있지만
그 차이가 미미 합니다
맥반석에서 구운것은 수분이 날라가 식감이 더 탱글탱글해서 맛있게 느껴지는것이구요
안녕하세요. 호설하입니다.
구운계란과 삶은계란은 영양적으로는 차이가 없습니다.
구운계란과 삶은계란의 식감이 달라지는것 때문입니다.
차이가 있습니다
삶은계란:단잭질 구조가 변하면서 몸이 단백질을 소화하고 흡수하기 쉽게 만들어 줍니다
구운계란:계란을 구울때는 대게 기름 등을 사용하여 조리하므로 추가적인 칼로리와 지방 섭취가 가능합니다
