감자탕은 왜 이름이 감자탕인건가요?
감자탕의 이름은 왜 감자탕인가요?? 감자가 들어가서 감자탕인건 아닌걸로 알고 있는데 그러 왜 이름을 감자탕이라고 하는건가요?
안녕하세요. 푸른물풀46입니다.
감자탕을 드실 때 맛있게 발라드시는 돼지의 척수부분을
과거 '감자'라고 불리었다고 합니다.
그리고 그 부분을 감자뼈라고도 부른다고하네요~
그래서 감자탕인 것 같습니다.
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
감자탕이라 하면 돼지등뼈와 감자가 주재료로 거기에 우거지나 시래기 들깨 깻잎등과 양념을 넣어 끊여 낸 탕이다 감자탕의 유래는 여러가지가 있습니다 확실하게 말할수 있는 것은 없어요 그런데 감자가 많이 들어가서 감자탕으로 불렸다가 가장 설득력이 높다 하겠습니다
안녕하세요. 신속한자라76입니다.
감자탕이라는 이유는 없습니다 하지만 감자탕의 유래는
고구려, 백제, 신라가 자웅을 겨루던 삼국시대에
돼지사육으로 명성이 자자했던 현재의 전라도 지역에서
농사에 이용되는 귀한 '소' 대신 '돼지'를 잡아
그 뼈를 우려낸 국물로 음식을 만들어 뼈가 약한
노약자나 환자 들에게 먹게 한데서 유래되었다는
이야기가 전해집니다. 돼지등뼈에는 단백질, 칼슘, 비타민 B1 등이 풍부하여 어린이들의 성장기 발육에 큰 도움이 되며, 남성들에겐 스태미너 음식으로, 여성들에겐
저칼로리 다이어트 음식으로, 노인들에겐 노화방지
및 골다공증 예방 음식으로 사랑을 받고 있습니다.
감자를 넣어서 감자탕이 아니라
뼈다귀에 붙어있는 이름이 감자 입니다
뼈 사이사이 붙어있는 곱창같이 생긴 친구 입니다
전 깻잎 들어간게 맛있더라구요
안녕하세요. 고급스런꿩77입니다.
감자탕이라는 이름은 돼지 등뼈에 있는 척수를 '감자'라고 하는데서 유래했다는 설과
돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 끓인다고 해서 감자탕이
불렀다는 설이 있습니다.