햄버거는 어디서 언제 처음 만들어졌을까요?

Question

패스트푸드의 대표격이며 코카콜라와 함께 미국 자본주의의 상징으로도 여겨지는 햄버거라는 요리는 어느 지역에서 언제 처음 만들어졌을까요?

마사이전사 · Accepted Answer

햄버거의 기원에 대해서는 명확한 증거가 없어 정확한 시기와 장소를 지목하기는 어렵습니다. 그러나 일반적으로 햄버거는 독일의 함부르크 시에서 기원한 것으로 여겨지고 있습니다. 그 이유는 고기를 갈아 만든 '함부르크 스테이크'와 요리 방식이 햄버거와 유사하기 때문입니다. 19세기 중반 이민자들이 독일에서 미국으로 이주하기 시작했을 때 함부르크 스테이크를 미국에 전파하게 되었습니다. 그 후 시간이 지나면서 고기 패티에 빵을 더한 형태로 발전해 현대의 햄버거가 만들어졌습니다. 그렇게 1880년대부터 1890년대에 걸쳐 미국에서 햄버거의 원형이 기록되기 시작한 것으로 알려져 있습니다. 결국 햄버거의 현대적인 형태는 19세기 후반 미국에서 만들어진 것으로 추정되지만 그 기원 자체는 독일의 함부르크와 연관되어 있다고 할 수 있습니다.

냉철한줄나비274 · Answer

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.햄버거는 19세기 중반 독일 함부르크에서 처음 만들어졌다고 알려져 있습니다. 함부르크는 당시 독일의 최대 도시였으며, 많은 사람들이 함부르크를 통하여 유럽과 미국으로 이주하면서, 이주자들은 함부르크에서 먹었던 다진 고기 요리인 '함부르크 스테이크'를 미국으로 가져와 빵 사이에 끼워 먹기 시작한 것이 햄버거의 원조라고 알려져 있습니다.

라미지니 · Answer

안녕하세요. 라미지니입니다.19세기 독일 이민자들이 미국으로 들어오면서 햄버그 스테이크 또한 함께 들어왔습니다. 당시 명칭은 하크스테이크이나 함부르크식이라는 뜻에서 "함부르거"라고 명명한 것으로, 이 햄버그 스테이크가 번이라고 부르는 빵 사이에 끼워진 것이 햄버거인데 이것의 시초는 아주 불분명합니다.

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햄버거는 어디서 언제 처음 만들어졌을까요?