가스레인지에 인덕션 전용 후라이팬 괜찮나요?

Question

제가 후라이팬을 하나 샀는데요 실수로 인덕션 전용을 사버려서요... 저희는 가스레인지인데 말이죠.. 이거 써도 될까요...?

Answer 1

안녕하세요. 황금이입니다.

네 가능합니다 저도 인덕션용을 가스렌지에서 조리하고

인덕션에 다시 사용해도 이상 없이 조리됩니다.

Answer 2

안녕하세요. Health Protector입니다.

인덕션 전용 후라이팬은 전자파를 이용하여 발생시킨 자기장으로 가열을 하기 때문에, 가스레인지에서 사용하는 불꽃으로 직접적인 가열이 이루어지지 않습니다. 따라서 인덕션 전용 후라이팬을 가스레인지에서 사용하는 것은 안전하지 않을 수 있습니다.

또한, 인덕션 전용 후라이팬은 가열이 빠르고 효율적이기 때문에, 일반적인 후라이팬보다 더 빠르게 열이 전달되기 때문에, 가스레인지에서 사용할 경우에는 적절한 열 조절이 어려울 수 있습니다. 따라서 인덕션 전용 후라이팬을 가스레인지에서 사용하시는 것은 권장되지 않습니다.

만약 이미 인덕션 전용 후라이팬을 구입하셨다면, 다른 인덕션 전용 요리기구들과 함께 사용하시면 됩니다. 그리고 가스레인지에서 사용하실 때는 일반 후라이팬과 동일하게 사용하시되, 인덕션 전용 후라이팬보다는 가열 시간을 좀 더 길게 조절하시는 것이 좋습니다.