생활
요리할때 맛술은 무슨 역할을 하나요?
제가 알기론 비린내나 잡내제거인데 그거말고 또 다른역할을 맛술이 하는게 있나요? 맛술대신 소주넣어도 되나요?알고 계신분 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 러블리한코요테242입니다.
맛술은 감칠맛을 내고 냄새를 제거하는용도입니다. 소주의 경우도 마찬가지인데 소주는 향이강하니 조금만넣고 알코올향이 날아갈때까지 조리해야합니다
안녕하세요. 곰살맞은나무늘보285입니다.
비린내나 잡내 제거용으로 주로 쓰이며 굳이 맛술이 아니더라도 일반 소주를 사용하셔도 큰 문제는 없습니다
