제가 생선을 손질돼있는 것만 사먹다가 이번에 직접 품질을 해서 먹을려고 하는데요. 그런데 생선을 세척을 할 때 비늘을 벗겨내야 하는 건가요?
안녕하세요. 노란길가의단풍나무135입니다.
생선은 칼로 비늘을 긁어 내어 씻어서 요리를 하셔야 드시는데 불편함이 없슴니다. 수고하세요.
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
생선의 비늘은 생선을 요리해서 먹을때 비린내도 많이 발생시키고 더불어 비늘을 먹었을때
입속에 이질감도 엄청 많이 생깁니다. 항상 비늘을 제거하고 생선요리를 하는게 답입니다.
안녕하세요. 화끈한도마뱀93입니다.
네 비닐 제거를 해야 합니다 그래야 비린 맛이 없어요칼방향 뒷부분으로긁어 내면 잘 떨어집니다
안녕하세요. 착실한악어276입니다.네 생선비닐을 깨끗이 제거 후에 요리 하여야 깨끗하고 담백한 맛을 낼수 있습니다 비닐제거는 칼등을 이용하여 반대방향 으로 긁어 내시면 간단 합니다 그리고 내장 제거 후 지느러미도 가위로 잘라 냅니다 여러번 시도하다보면 요령이 생깁니다
파이팅입니다
