효모가 알콜발효를하면 유기물을 분해해 에탄올과 이산화탄소를 생성하는데우리가 이 효모를 먹는 이유가 뭘까요?단순히 효모속에 들어있는 영양때문인가요?그럼 영양만 모아서 영양제를 만들던지왜 효모를 먹나요?
안녕하세요. 날으는비룡967입니다.
효모는 베타글루칸의 보고로 알려졌습니다. 베타글루칸은 버섯의 효능과 관련하여 널리 알려진 성분으로, 콜레스테롤 수치 조절, 항염 작용, 면역력 증진, 항암 작용 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려졌있습니다
