찌개를 끓일때 소금간은 언제 넣어야 좋은가요?
찌개를 끓일때 소금간을 언제 넣어야 좋은가요,
소금을 넣고 열을 가하면 별로 좋지 않다고 해서 다끓이고나서 먹을때 소금을
뿌려도 짠맛은 동일 한가요
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 웃으면복이와요입니다.
모든찌게의 간은 모든 재료를 넣은다음
한번 끓인후 마지막에 합니다.
그래야 재료에서 나오는 염분이나 수분등에 의해
간이 변하지 않습니다.
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찌개를 끓일때 소금간은 언제 넣어야 좋은가요?
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