찌개를 끓일때 소금간은 언제 넣어야 좋은가요?

Question

찌개를 끓일때 소금간을 언제 넣어야 좋은가요,

소금을 넣고 열을 가하면 별로 좋지 않다고 해서 다끓이고나서 먹을때 소금을

뿌려도 짠맛은 동일 한가요

Answer 1

안녕하세요. 웃으면복이와요입니다.

모든찌게의 간은 모든 재료를 넣은다음

한번 끓인후 마지막에 합니다.

그래야 재료에서 나오는 염분이나 수분등에 의해

간이 변하지 않습니다.