일본 라멘은 한국식 라면이랑 무슨 차이가 있나요?

요새에는 한국에서도 일본식 라멘을 하는 곳이 있는데 원조 일본 라멘과 한국식 라면은 조리과정이나 맛에서 어떤 차이가 있는건가요??