우리 라면과 일본의 라멘 차이는 뭔가요??

우리나라의 라면과 일본의 라멘은 모양새부터 차이가 나는데요. 모양새 말고 만드는 조리법이 어떤 차이를 보여 주고 있는지 궁금해요. 면발도 다른 건가요?