슈레드 치즈를 너무 대용량으로 샀는데요. 포장을 뜯어 사용하고 남은 치즈는 어떻게 보관하는 게 좋을까요? 그리고 포장을 뜯으면 유통기한보다 빨리 먹어야하나요?
안녕하세요. 배고픈콰가74입니다.
치즈는 곰팡이가 증식하기 좋아하는 여러 조건을 가진 제품입니다. 따라서 개봉후에는 공기중의 미생물, 곰팡이포자, 산소, 증식온도 등을 차단하기 위해 밀봉하여 냉동보관하시기를 권장합니다.