마시멜로우는 무엇으로 만들어지나요

식감이 폭신폭신하고 달달한 마시멜로우는 칼로리도 높다고 하는데요. 마시멜로는 무엇으로 만들어지기에 흰색에 폭신폭신하고 달달한 것일까요? 마시멜로우의 주원료가 궁금해요.