마시멜로우는 어떤걸로 만들어지나요 ?

Question

칼로리 폭탄으로불리는 마시멜로우는 어떤걸로 만들어지길래

칼로리 폭탄으로 불리는지 자세하게 알려주세요 그리고 몸에 안좋은게

들어가나요 ?

Answer 1

안녕하세요. 웃는호랑이69입니다.

동물성 단백질인 젤라틴, 난단백(Egg Albumin)을 주요 성분으로 하며,

여기에 당류와 기포제 등을 첨가한 후 물을 가하여 제조한 용액에 공기를 포립하여 제조하고 있습니다.