귤이나 유자 껍질 세척법이 궁금합니다.

Question

나중에 선물로 귤이나 유자로 청을 만들려고 하는데.

껍질이랑 과육이랑 같이 채를 썰여 설탕에 절이는것으로 알고 있는데.

껍질 세척은 어떻게 해야 하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

유자청이나 귤을 세척할때는 베이킹소다 또는 식초물에 유자를 10-20분 정도 담궈둔 후 세척하는게 좋습니다