스테인리스 젓가락도 갈변되나요?
주방 벽면 타일이랑 스테인리스 젓가락들이 쓸리면서 검은색으로 긁힌 부분이 있는데 스테인리스 젓가락이 깎인걸까요..? 젓가락을 살펴보니까 세로 바닥면에 갈색?처럼 보이는 부분이 있어서 검색했더니 스텐 무지개 얼룩, 스텐 갈변 이런게 나오더라구요.. 스테인리스가 색이 변하기도하나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
네, 스테인리스 젓가락도 갈변 현상이 일어날 수 있습니다.
스테인리스는 녹이 생기는 현상이 덜할 뿐이지 생기지 않는 것은 아닙니다.
그래서 스테인리스 제품을 사용하다 보면 말씀하신대로 하얀 얼룩이나 무지개 얼룩, 그리고 갈변 현상 등 다양한 얼룩들과 찌든 때 등이 생기게 됩니다.
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.
스체인리스 젓가락도 장기간 사용하거나 마찰 고온 습기 산성 성분에 노출되면 갈변이나 무지개 얼룩 처럼 색이 변하는 현상이 발생할 수 있습니다 이는 스테인리스 표면의 산화막 변화나 미세한 금속 마모 때문입니다 벽면 타일과의 반복적인 마찰로 인해 스테인리스 표면이 긁히면서 미세 입자가 떨어지거나 그 부분이 산화되어 갈색 또는 검은 흔적이 남는 경우도 흔합니다
안녕하세요. 아하의 전기전자 분야 전문가입니다.
스테인리스는 부식에 강한 금속이지만 환경적 요인이나 표면 처리 방식에 따라 색이 변할 수 있습니다. 특히, 산성이나 염기가 강한 환경에 노출되면 표면에 변색이 발생할 수 있습니다. 질문자님이 언급하신 무지개 얼룩이나 갈변은 스테인리스의 산화로 인해 발생할 수 있는 현상 중 하나입니다. 주방에서 사용하는 세제나 음식을 통해 화학적 반응이 일어났을 가능성도 있습니다. 스테인리스가 깎였다고 생각하기 보다는, 표면에 생긴 변색일 가능성이 높습니다. 변색 제거를 위해 부드러운 세척 도구와 중성 세제를 사용해 닦아보는 것도 방법입니다. 그래도 해결되지 않으면 전문가의 도움을 받아보는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
스테인레스도 녹이 완전히 슬지 않는것은 아닙니다. 철에 크롬을 혼합해 표면에 약 13nm 두께의 부동태 피막이 라는 막을 만들어 철이 녹스는 것을 막아주는 것인데요, 녹을 의미하는 스테인(Stain) 과 적은 뜻의 (less) 가 합쳐진것이 스테인레스라고 합니다.
녹을 덜 슬게 하려면 크롬과 니켈의 함량을 높이면 녹은 덜습니다
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
주방 벽면 타일과
스테인리스 젓가락에
검은색 긁힌 자국이 생겼는데 젓가락이
깎인 것인지 궁금하시군요
젓가락 세로 바닥면에 갈색 얼룩이
보이고 검색 결과 스텐 무지개 얼룩
스텐 갈변이라고 나오면서
스테인리스가 색이 변하는지 염려되시죠?
먼저 스테인리스는 철을 기반으로
크롬 니켈 몰리브덴 등의 금속을
포함하는 합금입니다.
이는 내식성이 뛰어나 녹슬지
않고 오랫동안 사용할 수 있다는
장점이 있지만
특정 조건에서는 표면에 변색이
발생할 수 있습니다.
스테인리스 젓가락의 변색 원인
스테인리스는 물과 산소에 노출되면
표면에 산화막을 형성합니다.
이 산화막은 보호 역할을 하지만 특정 조건에서는 얇은 무지개
얼룩이나 갈색 얼룩으로 변색될 수 있습니다.
소금이나 식초 등 염분이 포함된 음식물에
오랫동안 노출되면 표면의
산화막이 붕괴되어 부식이 발생하고
갈색 얼룩이 생길 수 있습니다.
고온에 노출되면 표면의 산화막이
변형되어 무지개 얼룩이나 갈색 얼룩이 생길 수 있습니다.
강한 알칼리성 세제는 표면의 산화막을
손상시켜 변색을 유발할 수 있습니다.
기름기가 벽면 타일에 묻어 오랫동안 방치되면
산화되어 검은색 얼룩이 생길 수 있습니다.
음식물 찌꺼기가 벽면 타일에 묻어 오랫동안 방치되면 곰팡이가
번식하여 검은색 얼룩이 생길 수 있습니다.
습도가 높은 환경에서는 벽면 타일에 물기가
스며들어 곰팡이가 번식하고 검은색
얼룩이 생길 수 있습니다.
주방 벽면 타일과 스테인리스 젓가락 모두
검은색 긁힌 자국과 갈색 얼룩이 존재하는데
정확한 원인을 파악하기 위해서는 다음과 같은
사항들을 고려해야 합니다.
스크래치가 벽면 타일과 젓가락 모두
같은 위치에 있는지 확인합니다.
스크래치가 얇고 길쭉한 형태인지 아니면
둥글고 움푹 들어간 형태인지 확인합니다.
스크래치의 색상이 검은색인지
아니면 갈색인지 확인합니다.
주방의 습도 온도 사용하는
세제 종류 등을 확인합니다.
젓가락을 다른 벽면이나 물체에 문질러
스크래치가 발생하는지 확인합니다.
벽면 타일에 기름이나 음식물
찌꺼기가 묻어있는지 확인합니다.
벽면 타일에 곰팡이가 번식한
흔적이 있는지 확인합니다.
젓가락의 표면이 거칠거나 날카로운 경우
벽면 타일을 긁으면서 검은색 스크래치가 발생할 수 있습니다.
벽면 타일에 기름 음식물 찌꺼기 곰팡이 등으로 인해
검은색 얼룩이 생긴 후 젓가락으로 문지르면서
스크래치가 발생할 수 있습니다.
스테인리스 젓가락이 물 염분 열 세제 등의 영향으로
변색되어 갈색 얼룩이 생긴 후 벽면
타일을 긁으면서 스크래치가 발생해요.
답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
주방용 스테인리스 각종 조리도구는 사용하면서 흠집이나 긁힘을 입을 수 있습니다. 일반적으로 스테인리스 스틸은 내구성이 뛰어나고 부식에 강한 속성을 가지고 있어서, 흠집이나 긁힌 부분이 발생하더라도 기능적인 문제는 크게 없을 수 있습니다.
스테인리스 스틸은 특정 환경이나 조건에 따라 갈변이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 열에 노출되거나 산화되는 환경에서는 스테인리스 스틸 표면이 갈변되어 갈색 또는 무지개 얼룩이 발생할 수 있습니다. 이는 스테인리스 스틸의 표면 산화로 인해 발생하는 현상으로, 주로 물과 공기 중의 화학 물질과의 상호작용에 의해 발생할 수 있습니다.