일반적으로 장어와 꼼장어는 가겨부터 다른데요.
가겨과 먹을 때 모양도 다른데, 어떠한 차이 점이 있는 것인지 궁금합니다.
답변 부탁 드립니다.
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.
자어는 바닷장어. 꼼장어 즉 먹장어라하지요, 민물장어뱀장어라 분류되고 조리자체 식감자체가 많은 차이가나지요.
