일반 민물 장어와 꼼장어는 무슨 차이가 있나요?

장어 집에 가면 민물 장어라는 게 있고 꼼장어라는 게 있잖아요? 그리고 무슨 바다장어도 있지 않나요? 똑같이 장어라는 말이 붙기는 하지만 서로 어떤 차이가 있는 것인가요?