계란을 일반적으로 냉장보관하는데 마트에서 보면 냉장보관하고 있는게 아닌 그냥 밖에 내놓고 파는경우도 많은데 그 이유가 먼가요??
안녕하세요. 넷아빠입니다.
마트의 실내온도는
매우 시원하고 일정한 온도유지가 가능합니다.
달걀같은 것을 실온에 두고도 판매가 가능한 것 이구요.
실제로 달걀판매같은 경우에는 빠른 시일 이내에 판매가 가능합니다.
구입후 보관은 냉장보관하는것이 맞습니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
계란은 신선도를 유지해줘야하는 냉장 식품이 맞습니다. 실온 에 보관시 유통기한보다 더 짧은 시간안에 상해요
안녕하세요. 고혹적인메추라기176입니다.
계란은 냉장보관 하셔야 해요. 냉장보관하는 이유는 세균 번식 억제와 식중독 위험 감소때문입니다. 적절한 온도에서 보관하면 세균의 성장 속도가 느려져 신선도 유지 가능하며 미생물의 활동을 억제하여 식품 안전을 보장 할 수 있답니다.
